“三個(gè)小時(shí)!一葷一素一湯!B級!”林風(fēng)對著鏡頭,聲音都變了調(diào),臉上寫滿了“這不可能”。
彈幕先是靜了一瞬,隨即如同沸水般炸開。
【哈哈哈果然!系統(tǒng)兄從不讓人失望!】 【一餐一飯?系統(tǒng)還挺講究!】 【B級?主播蛋炒飯傳奇,刀工剛?cè)腴T,這組合能行嗎?】 【味覺剝奪24小時(shí)?嘶……這懲罰比電擊狠多了!】 《主播快想菜單!時(shí)間不等人!》 《盲猜一個(gè)番茄炒蛋、清炒白菜、紫菜蛋花湯!》 《前面的瞧不起誰呢!主播可是有傳奇蛋炒飯的男人!》
林風(fēng)看著飛快滾動的彈幕,強(qiáng)迫自己冷靜下來。S+的智商在高壓下開始瘋狂運(yùn)轉(zhuǎn)。
菜單!必須立刻確定菜單!要利用現(xiàn)有優(yōu)勢,規(guī)避短板!
他的優(yōu)勢是什么?傳奇級蛋炒飯……但總不能再炒一盤飯當(dāng)一餐。對食材和火候的極致理解?剛剛?cè)腴T的刀工?
短板?除了蛋炒飯,其他菜式幾乎為零經(jīng)驗(yàn)。調(diào)味知識匱乏。時(shí)間緊迫。
“素菜……素菜要好處理,對刀工要求相對低,主要靠火候和調(diào)味?!彼w速地掃視冰箱里的存貨,“清炒時(shí)蔬?不行,太普通,對鮮味要求極高,容易翻車。”
他的目光落在了一盒內(nèi)酯豆腐上。
“有了!素菜就做蟹黃豆腐!不對,沒蟹黃……就做肉末燒豆腐!”他猛地一拍手,“豆腐軟嫩,對刀工要求低,主要考驗(yàn)芡汁和調(diào)味!肉末我可以用現(xiàn)成的絞肉!”
【肉末燒豆腐?可以!下飯神器!】 《主播腦子轉(zhuǎn)得快!》 《葷菜呢?葷菜呢?》
“葷菜……”林風(fēng)的目光又掃過冷藏室,看到一塊包裝好的雞胸肉,“不行,雞胸肉容易柴,火候要求高。”他又看到牛排,“太厚,時(shí)間可能不夠……”
最后,他的視線定格在一盒鮮活的基圍蝦上。
“白灼蝦!”他幾乎喊出來,“這個(gè)簡單!水開放蝦,煮變紅撈出就行!最能體現(xiàn)食材本味,對調(diào)味要求極低,只需要個(gè)蘸料!蘸料我可以直接用蒸魚豉油和蒜末!完美規(guī)避我的調(diào)味短板!”
【白灼蝦!聰明??!】 《確實(shí),這個(gè)對新手最友好!》 《但也很考驗(yàn)火候,煮老了就廢了。》 《湯呢?湯怎么辦?》
“湯……湯要快,要簡單?!绷诛L(fēng)腦子飛快轉(zhuǎn)動,“紫菜蛋花湯?不行,蛋花容易老,而且和蛋炒飯重復(fù)了。冬瓜湯?沒時(shí)間熬……”
他看到了櫥柜里的味增醬。
“味增湯!這個(gè)最快!水開放豆腐丁、海帶芽,化開味增醬就行!味道有保證!”他語速極快,幾乎是在給自己打氣,“豆腐還可以和肉末燒豆腐共用,省了處理時(shí)間!”
【味增湯!可以!日料店標(biāo)配!】 《菜單敲定:白灼蝦、肉末燒豆腐、味增湯!》 《合理利用現(xiàn)有資源和優(yōu)勢!主播智商真的高!》 《但三個(gè)同時(shí)進(jìn)行……主播你只有一個(gè)人啊!》
最后一條彈幕點(diǎn)醒了林風(fēng)。
對??!他不是專業(yè)廚師,沒有幫工。三個(gè)菜幾乎要同時(shí)準(zhǔn)備,同時(shí)烹飪,這對時(shí)間管理和多線程操作能力是巨大的考驗(yàn)!
“管不了那么多了!”林風(fēng)看了一眼倒計(jì)時(shí),已經(jīng)過去十分鐘了,“開干!”
他立刻行動起來,像是上了發(fā)條的陀螺。
首先處理最花時(shí)間的蝦。拿出活蝦,倒入水槽??粗切┗畋膩y跳、張牙舞爪的基圍蝦,他愣住了。
怎么處理?直接倒水里煮?好像要剪蝦須、去蝦線?
他硬著頭皮拿起剪刀,抓住一只亂蹦的蝦。蝦猛地一彈,差點(diǎn)從他手里飛出去!
【哈哈哈主播不會沒處理過活蝦吧!】 《富二代實(shí)錘了!》 《抓住蝦背!剪掉須和腳!挑蝦線!》 《彈幕在線教學(xué)!》
林風(fēng)手忙腳亂,按照彈幕的指導(dǎo)操作。動作笨拙無比,剪得參差不齊,挑蝦線更是搞得一團(tuán)糟,好幾只蝦幾乎被他解剖了。水槽里一片狼藉。
【沒眼看了……】 《蝦:給我個(gè)痛快吧!》 《主播冷靜!》
好不容易處理完一小半蝦,時(shí)間又過去了不少。他額頭冒汗,決定放棄完美主義:“不管了!差不多就行了!主要吃個(gè)味道!”
他把處理得慘不忍睹的蝦扔進(jìn)盤子備用。
接著是豆腐。內(nèi)酯豆腐軟嫩,拆開包裝,他試圖學(xué)著視頻里的樣子完整地倒出來,結(jié)果力度沒掌握好,豆腐碎了一角。
“淦!”他低罵一聲,小心翼翼地將豆腐切成大小不一的方塊。D級的刀工此刻顯露出局限性,豆腐塊有的成了渣。
肉末是現(xiàn)成的,省了功夫。切蒜末,姜末,蔥花。刀工稍有進(jìn)步,但依舊慢。
準(zhǔn)備湯料:豆腐切?。ㄓ炙榱艘恍?,抓一把海帶芽,味增醬備用。
所有準(zhǔn)備工作做完,時(shí)間已經(jīng)過去了將近一個(gè)小時(shí)!
【太慢了太慢了!】 《著急死我了!》 《主播第一次嘛,理解一下。》
林風(fēng)深吸一口氣,真正的挑戰(zhàn)才剛剛開始——同時(shí)操作三個(gè)菜!
他需要統(tǒng)籌:先煮蝦,因?yàn)槲r熟得快,而且可以提前撈出晾著。同時(shí)燒水做湯。最后做肉末豆腐,因?yàn)槎垢療菩枰獣r(shí)間,而且出鍋要趁熱吃。
計(jì)劃很完美,執(zhí)行起來全是漏洞。
他先燒上一大鍋水準(zhǔn)備白灼蝦,又用小鍋燒水準(zhǔn)備做味增湯。
然后熱炒鍋,準(zhǔn)備做肉末豆腐。倒油,下肉末翻炒。肉末很快變色,散發(fā)出香味。
就在這時(shí),煮蝦的大鍋水開了!
“來了來了!”他慌忙把處理好的蝦倒進(jìn)大鍋,用勺子攪動。
同時(shí),炒鍋里的肉末有點(diǎn)干了,他趕緊淋了點(diǎn)料酒下去。
小鍋的水也開了!他手忙腳亂地把豆腐丁和海帶芽丟進(jìn)去。
“味增!味增不能直接扔!”他想起看過的日劇,趕緊用個(gè)小勺子挖了味增醬,在湯勺里用一點(diǎn)湯化開,再倒入湯鍋中。
另一邊,大鍋里的蝦已經(jīng)開始變紅,需要立刻撈出,否則就老了!
他趕緊關(guān)火,用漏勺去撈蝦。滾燙的水蒸氣熏得他手一抖,兩只蝦掉回了鍋里,濺起熱水,燙得他齜牙咧嘴。
【啊啊啊手!】 《主播小心啊!》 《現(xiàn)場一片混亂!》
好不容易把蝦撈出來放進(jìn)盤子,炒鍋里的肉末已經(jīng)有點(diǎn)焦黃了!
“壞了!”他趕緊把火調(diào)小,倒入生抽、老抽、蠔油調(diào)味(憑感覺),然后加入一小碗水,再把切好的豆腐塊小心翼翼推下去。
“咕嘟咕嘟……”豆腐需要燉煮入味。
湯鍋里的味增湯已經(jīng)散發(fā)出香味,可以關(guān)火了。
他手忙腳亂地關(guān)掉湯鍋的火,又趕緊去看炒鍋。湯汁收得差不多了,需要勾芡!
“芡汁!芡汁怎么調(diào)?”他慌了。視頻里好像是用淀粉和水?
他趕緊挖了一勺淀粉,加水?dāng)噭?,手一抖,水加多了,變成稀湯寡水。也顧不上了,順著鍋邊淋下去,快速翻炒?/p>
原本應(yīng)該明亮紅潤的芡汁,因?yàn)樗嗪头床患皶r(shí),變得有些渾濁粘稠,裹在豆腐和肉末上,賣相大打折扣。
【這芡汁……有點(diǎn)厚了?!?《顏色也不夠亮?!?《畢竟第一次,能做成這樣不錯了。》
終于,最后一個(gè)菜出鍋。
林風(fēng)看著流理臺上擺著的三樣?xùn)|西:一盤形狀不甚規(guī)整的白灼蝦,一盤芡汁過于厚重、顏色偏深的肉末燒豆腐,以及一碗看起來還像那么回事的味增湯。
他渾身像是從水里撈出來一樣,汗水浸透了T恤,胳膊酸軟,大腦因?yàn)楦叨染o張而嗡嗡作響。
三個(gè)小時(shí)倒計(jì)時(shí),幾乎用滿。
【完成了!不管怎么樣完成了!】 《主播牛逼?。ㄆ埔簦?《快讓系統(tǒng)評分!》 《看起來……能吃!》
林風(fēng)喘著粗氣,緊張地等待著系統(tǒng)的審判。味覺剝奪的懲罰像達(dá)摩克利斯之劍懸在頭頂。
【叮!連續(xù)性實(shí)踐任務(wù):‘一餐一飯’的誠意。完成?!?【評定開始……】 【白灼蝦:火候掌握尚可,蝦肉鮮甜度保留75%(因處理不當(dāng)及略微過火)。評級:B-】 【肉末燒豆腐:調(diào)味尚可(偏咸),芡汁過厚且渾濁,豆腐破碎率較高。評級:C+】 【味增湯:味道標(biāo)準(zhǔn),無突出亮點(diǎn)。評級:B】 【綜合評級:B-】 【任務(wù)要求:B級。任務(wù)失敗。】
失敗了?
B-?就差一點(diǎn)點(diǎn)?!
林風(fēng)的心一下子沉到了谷底,臉色瞬間變得蒼白。
【任務(wù)失敗。懲罰:味覺剝奪(24小時(shí)),立即執(zhí)行?!?/p>
系統(tǒng)的聲音冰冷無情。
下一秒,林風(fēng)感覺像是有一層無形的薄膜瞬間覆蓋了他的舌頭和整個(gè)口腔!
他下意識地拿起旁邊剛才嘗味用的勺子,舀了一點(diǎn)肉末豆腐的湯汁放進(jìn)嘴里。
什么都沒有!
沒有咸味,沒有鮮味,沒有豆腥味,沒有任何味道!只有溫?zé)岬?、糊狀的觸感!
他又猛地抓起一只蝦,剝開塞進(jìn)嘴里。觸感是彈牙的,但本該有的鮮甜海洋氣息,消失得無影無蹤!像是在嚼一塊橡皮!
味覺……真的消失了!
巨大的失落和一股難以言喻的恐慌瞬間攫住了他。對于一個(gè)剛剛體會到食物極致美味、并且正在烹飪道路上艱難前行的人來說,這種懲罰近乎殘酷。
直播間的觀眾通過他驟然灰敗的臉色和不敢置信的動作,也猜到了結(jié)果。
【……失敗了?》 《B-?就差一點(diǎn)啊!》 《懲罰真的執(zhí)行了?味覺沒了?》 《主播?你還好嗎?說句話啊!》 《媽的這系統(tǒng)太狠了!》
彈幕一時(shí)間充滿了同情和憤慨。
林風(fēng)呆呆地站在原地,看著眼前這三盤他付出了巨大努力、卻最終因?yàn)橐稽c(diǎn)點(diǎn)差距而無法享受其味道的菜肴,一種巨大的無力感和委屈涌上心頭。
為什么?他已經(jīng)這么努力了?為什么還是不行?
就在他被負(fù)面情緒淹沒的時(shí)候,幾條不一樣的彈幕緩緩飄過。
【主播,別灰心!第一次做三個(gè)菜,能做成這樣已經(jīng)很牛逼了!】 《真的!你看那個(gè)蝦,除了形狀慘點(diǎn),顏色多漂亮!》 《豆腐雖然碎了,但芡汁看著挺下飯的!》 《味增湯很標(biāo)準(zhǔn)??!》 《系統(tǒng)評分太死板了!我們覺得你很棒!》 《下次一定能行!》
緊接著,一個(gè)個(gè)小小的禮物開始刷屏。鮮花、點(diǎn)贊、甚至還有幾個(gè)稍微貴一點(diǎn)的“加油鴨”。
【“清風(fēng)徐來”贈送了鮮花99!】 【“吃貨一枚”贈送了加油鴨1!主播別喪氣!】 【“在線教學(xué)刀工”贈送了點(diǎn)贊*520!你已經(jīng)進(jìn)步很快了!】
這些簡單的文字和微不足道的禮物,像是一道道微弱卻溫暖的光,穿透了他此刻灰暗的心情。
他愣愣地看著那些鼓勵的話,看著那些為他打氣的ID。
是啊……他第一次同時(shí)做三個(gè)菜。從連蝦都不會處理,到最終把它們端上桌。從刀工稀爛,到勉強(qiáng)能看。他在短短三小時(shí)內(nèi),做到了他過去二十多年從未想過自己會做的事。
雖然失敗了,但似乎……也并非毫無收獲?
S+的智商開始冷靜分析失敗原因:時(shí)間管理可以優(yōu)化,處理食材需要更熟練,調(diào)味需要量化而非憑感覺,芡汁的比例需要學(xué)習(xí)……
學(xué)習(xí)的路徑,似乎更加清晰了。
味覺剝奪的懲罰依然存在,口腔里一片令人心慌的空白。
但看著那滾動的、帶著溫度的彈幕,林風(fēng)深吸了一口氣,強(qiáng)行把那股委屈和失落壓了下去。
他對著鏡頭,努力扯出一個(gè)不算好看的笑容,聲音有些沙?。?/p>
“謝謝……謝謝大家?!?/p>
“沒事,味覺沒了就沒了,24小時(shí)而已?!彼首鬏p松地說,卻下意識地避免去看那些菜肴,“失敗是成功之母嘛……系統(tǒng)兄說得對,我還差得遠(yuǎn)?!?/p>
“下次……”他的眼神逐漸重新凝聚起焦點(diǎn),那股不服輸?shù)膭蓬^又慢慢回來了,“下次,我一定拿下它!”
“今天的直播就到這兒。”他揮了揮手,“等我味覺回來了,再戰(zhàn)!”
說完,他結(jié)束了直播。
廚房里安靜下來,只剩下三盤漸漸失去熱氣的菜,和一個(gè)失去了味覺、卻仿佛被注入了一絲別樣力量的年輕人。
他默默地將菜用保鮮膜封好,放進(jìn)冰箱。
雖然嘗不到味道,但這是他的戰(zhàn)利品,也是失敗的證明。
24小時(shí)。他默默地想。
然后,重新開始。