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第7章

四合院之全新何雨柱 水晶之都 100480 字 2025-07-16 23:10:23
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“雨水,你是跟我一起去上班還是去師父家陪師娘?”第二天上班之前何雨柱問雨水。

“我還是去陪師娘吧”何雨水想都沒想就脫口而出,她確實不想跟何雨柱去上班,后廚都是一幫大老爺們,而且個個忙的要命,自己去了,哥哥還得分心照顧自己。還不如去陪師娘呢。

“行,那我先把你送去師父家”何雨柱覺得雨水去師父家也比跟著他去上班強。

“嗯”

“柱子,你先把那些土豆切了”何雨柱來到后廚后,馬洪濤直接給他安排了工作,他想看看何雨柱這段時間刀功退步了沒有。

“好嘞師父”何雨柱爽快的答應了。

“柱子,這段時間你怎么沒來上班啊”大師兄李林走過來關心的問道。

“大師兄,這幾天家里出了點事”何雨柱笑著說道。

“解決了嗎?需要幫忙的時候說一聲,千萬別跟我們客氣”說實話何雨柱幾個師兄弟關系都處的挺好,這也和馬洪濤的教育有關。

“已經(jīng)解決了,謝謝你大師兄”何雨柱感激的說道。

“咱師兄弟之間說這個就有點見外了,你小子行啊,幾天沒見刀功不但沒落下,我怎么感覺反而見好了呢”大師兄看著何雨柱切出來的土豆絲驚訝的說道。

“沒有吧,我感覺和以前差不多”何雨柱謙虛的說道。要知道何雨柱在穿越之前可是已經(jīng)做了好幾年廚師了,而且還在某廚師學校系統(tǒng)學習過兩年,基本功挺扎實的。

“柱子這刀功確實進步不小”馬洪濤聽到大徒弟的贊揚也走過來說道。

“謝謝師父夸獎”何雨柱笑著說道。

“柱子,你跟我也有一年多了,中午的工飯就有你來做”馬洪濤嚴肅的說道。

“成”何雨柱沒有任何膽怯,如果是沒穿越之前的何雨柱可能心里沒底,可現(xiàn)在的何雨柱已經(jīng)不是原來的何雨柱了,自己有幾年經(jīng)驗給大伙做工飯問題還不大。他知道師父是為了照顧他,只要他把工飯做好了師父肯定會安排他上灶,那個時候他就不是學徒了,能正常拿工資了。

“柱子,加油”大師兄拍了拍何雨柱肩膀說道。

“嗯,謝謝你大師兄”何雨柱感激的看了大師兄一眼。

中午忙完以后,何雨柱用上午用剩下的邊角料做了兩菜一湯。所謂的工飯其實就是后廚廚師們中午吃的飯,一般都是二灶或者三灶做的多,讓學徒做還是頭一份。

“柱子,手藝不錯啊”大師兄第一個跑了過來,看著何雨柱做的菜有點驚訝的說道,自己這個小師弟才兩天沒見,就給自己一連兩個驚喜。

“柱子,這真是你做的?”馬洪濤嘗了一口何雨柱做的菜后問道。

“師父,我可以證明這都是小師弟做的”不等何雨柱說話,大師兄在旁邊連忙說道。

“你們等會,先別吃”馬洪濤說完就出了后廚。

“老譚,跟我過來一下”馬洪濤來到譚經(jīng)理辦公室說道。

“怎么了老馬?”譚經(jīng)理抬著頭好奇的問道,馬洪濤做事一向非常沉穩(wěn)的,他還第一次看到他這副模樣。

“你跟我出來就知道了”馬洪濤不容分說拉著譚經(jīng)理就往外走。

“老馬,到底出什么事了?”譚經(jīng)理一邊走一邊問道。

“你嘗嘗”來到后廚馬洪濤遞了一副碗筷給譚經(jīng)理。

譚經(jīng)理接過碗筷還沒明白馬洪濤到底是什么意思,就是一頓工飯,他不知道馬洪濤為什么反應這么大。

“這是誰做的?”譚經(jīng)理嘗了一口菜后問道,這種味道很特別,譚經(jīng)理也經(jīng)常跟廚師們一起吃工飯,對于后廚這幾個人的手藝他都知道,只要吃一口他基本就能知道是誰做的,可今天這菜的口味之前是他沒吃過的,口味非常獨特。

“你猜猜”馬洪濤神秘的說道。

“行了,老馬,你就別賣關子了”譚經(jīng)理焦急的說道。

“行了,不逗你了,是柱子做的”馬洪濤笑著說道。

“柱子,真的是你做的?”譚經(jīng)理轉過頭問道。

“譚經(jīng)理,這飯是我做的,是不是有什么地方做的不對?”何雨柱對自己現(xiàn)在的手藝還是有點自信的,可被譚經(jīng)理這么一問,他心里也沒底了。

“柱子,你再做兩個菜看看”譚經(jīng)理說道。

“師父”何雨柱看了馬洪濤一眼。

“聽譚經(jīng)理的,別有壓力,想做什么就做什么,挑你拿手的做”馬洪濤鼓勵道。

“行,那我試試”。

既然跟著師父學了一年多的川菜第一個菜肯定做川菜了,何雨柱選擇做了一道回鍋肉。第二道菜何雨柱打算做一道地鍋雞,昨天何雨水跟許大茂都說自己做的地鍋雞好吃。而且這道菜在徐州和棗莊附近才有,而且受條件影響現(xiàn)在也沒普及,自己做出了肯定能驚艷一把。

回鍋肉做的非???,地鍋雞稍微費點時間,也就半個多小時何雨柱就把兩個菜做好了。

“譚經(jīng)理,師父,你們嘗嘗”何雨柱把菜端上來后,自己向后撤了一步。

“老馬,柱子行啊,這回鍋肉有你七八成功力了,柱子這道菜叫什么名字?上面怎么還貼餅子?東北菜?”譚經(jīng)理問道,在他印象里東北一鍋出,或者東北燉菜就喜歡貼餅子。

“譚經(jīng)理,師父,這道菜叫地鍋雞,在徐州和棗莊一帶比較流行,我也是跟朋友學的”何雨柱說謊都不帶臉紅的。

“嗯,這道地鍋雞做的也不錯,醬香濃郁,面餅薄韌,沾上湯汁味道非常不錯”能在豐澤園干經(jīng)理的人,肯定不一般,一下子就說到了精髓。

“嗯確實不錯”馬洪濤沒想到自己這個小徒弟這么給自己長臉。

“譚經(jīng)理,師父,其實不光可以做地鍋雞,用同樣的方法可以做地鍋魚,地鍋排骨,能做好多呢,就像東北燉菜似的可以衍生好多”何雨柱接著說道。

“說得有道理,老馬,現(xiàn)在剛好天冷,我們是不是把柱子這道地鍋雞上到菜單上?”譚經(jīng)理笑著說道。

“行啊,同時也把柱子說的什么地鍋魚,地鍋排骨也一起上了,咱就弄個地鍋系列”馬洪濤笑著說道。

“行,那就這么定了,從今天開始柱子做二灶,主要做地鍋,工資調(diào)到35塊錢一個月”譚經(jīng)理立刻宣布道。

“柱子,還不快謝謝譚經(jīng)理”馬洪濤本來想讓何雨柱干三灶的,沒想到何雨柱一道地鍋雞就把譚經(jīng)理給征服了,直接上了二灶,而且工資也漲了,以后他就不擔心何雨柱的生活問題了。

“謝謝譚經(jīng)理”何雨柱感激的說道。

“柱子,空閑時間繼續(xù)跟你師父學習川菜,就剛剛那道回鍋肉你已經(jīng)學到你師父七八成手藝了,繼續(xù)努力”譚經(jīng)理笑著說道。這已經(jīng)算是很高的評價了,何雨柱才跟馬洪濤學習一年多,而且還都是打雜的多,難怪馬洪濤這么看好他,這小子確實有天賦。

“知道了譚經(jīng)理”何雨柱虛心接受了譚經(jīng)理的建議。

“柱子,好吧努力,不許驕傲”馬洪濤說道。

“知道了師父”。

“行,你們都嘗嘗柱子的手藝吧,看你們一個個饞的那樣”馬洪濤看著后廚這幫人就差流哈喇子了。

“謝謝師父”大師兄高興的說道,隨即筷子直接向小鍋里伸去。


更新時間:2025-07-16 23:10:23