看走了眼。”他走到何雨柱面前，伸手拍了拍他的肩膀，力道很重。“何雨柱。

”這是他第一次，如此鄭重地叫出自己這個(gè)徒弟的全名。“從今天起，切墩兒的活，

你不用干了?！背暧嗟穆曇?，斬釘截鐵，擲地有聲?！澳愀疑显?，學(xué)炒菜！”“上灶！

”這兩個(gè)字，在后廚所有人的耳邊，轟然炸響。何雨柱自己也愣住了。

他看著師父楚年余那張嚴(yán)肅又復(fù)雜的臉，一時(shí)間沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)。上灶？這就上灶了？

自己才剛把刀工練明白，連鍋都還沒(méi)摸過(guò)呢。這步子是不是邁得有點(diǎn)太大了?！皫煾福?/p>

我……”何雨柱剛想說(shuō)點(diǎn)什么。楚年余卻擺了擺手，打斷了他。“不用說(shuō)了。

”楚年余的眼神掃過(guò)周圍一圈噤若寒蟬的學(xué)徒。“從今天起，何雨柱就是鴻賓樓的灶上師傅。

”“他炒的菜，就是我楚年余炒的菜?！薄罢l(shuí)要是有意見(jiàn)，現(xiàn)在就給我說(shuō)。

”“要是現(xiàn)在不說(shuō)，以后再敢在背后嚼舌根，別怪我楚年余翻臉不認(rèn)人。”話音落下，

整個(gè)后廚鴉雀無(wú)聲。開(kāi)玩笑。誰(shuí)敢有意見(jiàn)？那盤文思豆腐和寶塔肉還擺在那兒呢。那刀工，

神乎其技。他們這群連墩兒都還沒(méi)切明白的學(xué)徒，拿什么跟人家比。呂胖廚第一個(gè)站了出來(lái)，

臉上帶著由衷的笑容?！皫煾刚f(shuō)得對(duì)?！薄皫煹苓@手藝，早上灶早該上灶了。

”“我呂德彪第一個(gè)服氣。”有人帶頭，其他人也紛紛附和?！胺猓覀兌挤?。

”“柱子哥牛逼！”“以后還請(qǐng)柱子哥多多指教。”一時(shí)間，

稱呼都從“傻柱”變成了“柱子哥”。這就是現(xiàn)實(shí)。在后廚這種地方，手藝就是一切。

你有能耐，你就是爺。楚年余滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。他要的就是這個(gè)效果。

他就是要用這種最直接的方式，為何雨柱掃清所有障礙。一個(gè)天才的成長(zhǎng)，

最怕的就是內(nèi)部的猜忌和排擠。他要親手把這個(gè)天才，扶上青云?！靶辛耍忌⒘?，

該干嘛干嘛去?！背暧鄵]了揮手，然后轉(zhuǎn)向何雨柱，語(yǔ)氣緩和了不少。“雨柱，

你跟我來(lái)一下?！薄挛?。后廚進(jìn)入了短暫的平靜。午市高峰已過(guò)，

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