第二天一早，傻柱和李青山就跟王主任說明了情況。
王主任一聽就皺起了眉：“易師傅說年齡不夠？沒這回事??！頂崗政策看的是實(shí)際情況和崗位需求，柱子你虛歲十八，完全符合規(guī)定！何大清同志的情況街道有備案，他的崗位廠里一直保留著等你去呢！這個(gè)老易，怎么辦事的！”
王主任的話像一把錘子，徹底敲碎了傻柱對(duì)易中海最后的幻想。他氣得臉都紅了，拳頭攥得咯咯響：“他……他怎么能這樣！”
李青山趕緊拉了他一下，對(duì)王主任說：“王主任，可能一大爺太忙記錯(cuò)了。麻煩您幫柱子哥開個(gè)介紹信吧，我們自己去廠里問問。”
王主任嘆了口氣，很快開好了介紹信，還特意囑咐了幾句。
拿著蓋著紅戳的介紹信，傻柱感覺手里沉甸甸的，心里更是憋著一股火，又帶著一股即將改變命運(yùn)的激動(dòng)。
兩人一路打聽著來到紅星軋鋼廠。高聳的圍墻、巨大的廠房、轟鳴的機(jī)器聲，以及門口持槍站崗、表情嚴(yán)肅的警衛(wèi)，都讓這個(gè)時(shí)代的工業(yè)氣息撲面而來，也讓傻柱有些緊張。
李青山卻顯得很鎮(zhèn)定，上前主動(dòng)出示介紹信，說明了來意。
警衛(wèi)檢查了介紹信，又打量了他們幾眼，特別是看著傻柱這半大小子居然是來頂廚師的崗，眼神有些驚訝，但還是按規(guī)定讓他們登記，然后指了人事科的方向。
軋鋼廠很大，兩人找了好一會(huì)兒才找到人事科。
科長(zhǎng)姓張，是個(gè)戴著眼鏡、看起來挺嚴(yán)肅的中年干部。他接過介紹信，仔細(xì)看著。
“何雨柱？何大清的兒子？”張科長(zhǎng)抬起頭，打量著傻柱，“你怎么現(xiàn)在才來？廠里還以為你們家沒人來頂這個(gè)崗了。”
傻柱一聽急了，脫口而出：“張科長(zhǎng)，不是我不來！是院里一大爺易中海師傅跟我說，我年齡不夠，廠里規(guī)定不能頂崗，讓我再等等！”
“易師傅？”張科長(zhǎng)眉頭立刻皺緊了，表情變得有些微妙，“他這么跟你說的？”
“是??！”傻柱用力點(diǎn)頭。
張科長(zhǎng)和辦公室里的另一個(gè)辦事員對(duì)視了一眼，眼神都冷了幾分。易中海是廠里的六級(jí)工，技術(shù)大拿，地位高，但手伸到人事安排上，還故意誤導(dǎo)工人子弟，這就有點(diǎn)越界了，性質(zhì)很惡劣。
張科長(zhǎng)壓下心里的不悅，公事公辦地說：“廠里沒有這樣的規(guī)定。何大清同志的崗位一直保留著。不過，食堂的工作特殊，尤其是廚師崗位，關(guān)系到全廠職工的身體健康和工作積極性，必須要有真本事。就算你是何大清的兒子，也得經(jīng)過考核才行。達(dá)不到要求，廠里也不能要。”
傻柱一聽要考核，反而來了精神，胸脯一挺：“考核沒問題！張科長(zhǎng)您隨便考！川菜、魯菜、譚家菜，我爹的手藝我不敢說全學(xué)了十成，七八成還是有的！”
哦？張科長(zhǎng)挑了挑眉，來了興趣。這小子看著憨，口氣倒不小。
“行！正好楊廠長(zhǎng)今天中午要招待幾位兄弟廠的領(lǐng)導(dǎo)，小灶還沒安排。你要是真有本事，就露一手。只要領(lǐng)導(dǎo)滿意，別說頂崗，直接讓你上灶都沒問題！”
“成！”傻柱毫不含糊。
李青山在一旁看著，心里給傻柱點(diǎn)了個(gè)贊。傻柱這人，別的不說，在手藝上那是絕對(duì)自信，有真本事！
張科長(zhǎng)雷厲風(fēng)行，立刻安排人帶傻柱去三食堂后廚。李青山作為“家屬”，也被允許在一旁觀看。
到了后廚，傻柱就像換了個(gè)人。眼神專注，動(dòng)作麻利。檢查食材、掂量炒勺、準(zhǔn)備配料，一氣呵成，那股子專業(yè)范兒立刻鎮(zhèn)住了后廚幾個(gè)幫工和學(xué)徒。
考核的菜式是張科長(zhǎng)定的：一道川菜代表回鍋肉，一道魯菜代表蔥燒海參，再加一個(gè)清炒時(shí)蔬和一個(gè)湯。
傻柱深吸一口氣，點(diǎn)火開灶！
剎那間，后廚只剩下有節(jié)奏的切菜聲、熾熱的火焰舔舐鍋底聲、以及食材下鍋后爆出的誘人滋啦聲。
回鍋肉片片勻稱，熬出燈盞窩，色澤紅亮，香氣撲鼻；蔥燒海參，海參軟糯，蔥香濃郁，芡汁明亮；清炒時(shí)蔬碧綠爽脆；湯品清澈見底，鮮味十足。
李青山雖然不懂廚藝，但光看這色香和周圍廚師們不斷吞咽口水的動(dòng)作，就知道傻柱這手藝絕對(duì)過硬！
飯菜做好，被直接端去了小食堂。
張科長(zhǎng)讓人給傻柱和李青山也打了份午飯，讓他們?cè)谑程玫戎?/p>
傻柱有些坐立不安，雖然對(duì)自己手藝有信心，但畢竟關(guān)系到工作大事。
李青山卻老神在在地吃著饅頭：“柱子哥，把心放肚子里。你這手藝，要是還不過關(guān)，那軋鋼廠就沒廚子能做飯了?！?/p>
果然，沒過多久，張科長(zhǎng)就滿臉紅光地回來了，身后還跟著一個(gè)秘書模樣的人。
“好小子！真有你的！”張科長(zhǎng)用力拍著傻柱的肩膀，顯得非常興奮，“楊廠長(zhǎng)和幾位領(lǐng)導(dǎo)贊不絕口！說這回鍋肉比峨嵋酒家的還地道！這海參燒得，絕了！領(lǐng)導(dǎo)直接發(fā)話了，這樣的人才，必須留下！直接定崗！三食堂正好缺個(gè)掌勺的，你就去三食堂！工資按正式工最高學(xué)徒等級(jí)發(fā)，等你出了師再調(diào)級(jí)！”
傻柱一聽，激動(dòng)得差點(diǎn)跳起來，臉漲得通紅，只會(huì)一個(gè)勁地說：“謝謝科長(zhǎng)！謝謝領(lǐng)導(dǎo)！”
張科長(zhǎng)笑著擺擺手：“謝我干什么，是你自己有本事！對(duì)了，楊廠長(zhǎng)還問了你師承，我說是何大清的兒子，廠長(zhǎng)直說‘虎父無犬子’！好好干，別給你爹丟人！”
“哎！保證不給廠里丟人！不給爹丟人！”傻柱挺直腰板，聲音洪亮。
這一刻，他清晰地感受到，父親傳下來的手藝和名頭，才是他真正的立身之本！什么一大爺?shù)年P(guān)照，都是虛的！
手續(xù)辦得出奇地快。工資關(guān)系、糧油關(guān)系、勞保用品領(lǐng)取條……一下子全辦妥了。張科長(zhǎng)還特意關(guān)照，考慮到傻柱家的情況，可以提前支取半個(gè)月工資。
當(dāng)傻柱捏著那疊厚厚的鈔票和一堆票證時(shí)，手都在發(fā)抖。這不是錢，這是他們兄妹未來的希望！
李青山也由衷地為他高興。
走出人事科，傻柱看著偌大的廠區(qū)，眼眶發(fā)熱。他用力抹了把臉，對(duì)李青山說：“青山，多虧了你！要不是你，我還被一大爺蒙在鼓里，傻乎乎地等著呢！”
李青山笑笑：“柱子哥，是你自己有真本事。走吧，咱們?nèi)ベI點(diǎn)好的，回去和雨水好好慶祝慶祝！”
“對(duì)！慶祝！買肉！買白面！雨水肯定樂壞了！”傻柱豪氣地一揮手。
兩人拿著剛發(fā)的票證和錢，直奔供銷社。豬肉、白面、雞蛋、甚至還有點(diǎn)糖果！大肆采購(gòu)了一番！
看著手里滿滿的收獲，聞著空氣中生活的氣息，李青山深深吸了口氣，終于在來到這個(gè)時(shí)代之后第一次感受到了安穩(wěn)。