林默的動作停了。混著餿水油污的液體順著他額前的發(fā)絲往下滴，滑過他過于平靜的臉頰。

他抬手，用還算干凈的手腕內(nèi)側(cè)抹了一下眼睛周圍，視線重新清晰。他低頭，

看著那碟在灰白色泡沫里載沉載浮的、不堪入目的黑色殘渣。然后，

在十幾道看好戲的目光注視下，他伸手，摘掉了一只手套，

用手指精準(zhǔn)地捻起一塊沾滿泡沫、焦黑最深的骨頭，放進了嘴里。咀嚼。面無表情地咀嚼。

喉結(jié)滾動，咽了下去。后廚有那么極短暫的一瞬，陷入一種詭異的寂靜。

所有人都在期待他嘔吐、咳嗽或者暴怒。但他只是抬起眼，

目光空茫地掠過那一張張寫滿惡趣味的嘴臉，聲音平直得像一把尺子量出來的直線，

沒有任何情緒起伏：“選料是下欄槽頭肉，淋巴未剔凈，腥臊氣重。預(yù)處理焯水時間不足，

血沫未徹底逼出。椒鹽比例失調(diào)，花椒占比超過六成，且受潮香氣逸散，只剩麻苦。

油溫過高，超過二百一十度，蛋白質(zhì)碳化產(chǎn)生苯并芘等致癌物。翻炒手法僵硬，

受熱極不均勻，導(dǎo)致外層焦硬如炭，內(nèi)里殘留血絲。最后撒料時機錯誤，香料遇高溫揮發(fā)，

僅存焦糊味。”他頓了頓，像是進行最后的校準(zhǔn)，補充道：“另外，你手抖了三次，

白糖累計多放了四點五克，部分已焦糖化發(fā)苦。”死寂。胖廚子的臉先是猛地漲成紫紅色，

像一塊瀕臨腐爛的豬肝，然后一點點褪成鐵青，嘴唇哆嗦著，眼睛瞪得幾乎凸出來。

他想破口大罵，想把所有最骯臟的詞匯砸向這個刷盤子的廢物，

卻被那精準(zhǔn)到小數(shù)點后的、冷酷無情的剖析釘在原地，

一股寒氣莫名其妙地從腳底板竄上天靈蓋。他根本想不通，一個味覺失靈的人，

憑什么……憑什么能說得一字不差？甚至連他偷偷多撒了三次糖都知道？！“操你媽的！

放你娘的狗臭屁！”極致的羞辱和莫名的恐懼最終化作一聲狂暴的怒吼，

他抄起手邊一塊油膩膩、臟得看不出顏色的抹布，用盡全身力氣狠狠砸向林默，

“一個連咸淡都嘗不出來的廢物！跟老子這兒裝什么逼！刷...