空氣里混著劣質(zhì)燒刀子的沖、飯菜的余味兒，還有何大清身上那股子老廚子的油煙子氣。

何大清臉上泛著紅光，滿(mǎn)足地打了個(gè)嗝兒，

手指頭無(wú)意識(shí)地在豁了口的粗瓷碗沿上“當(dāng)當(dāng)”敲著。看李平安的眼神，

比下午那會(huì)兒熱乎多了?！靶邪。桨?！沒(méi)瞧出來(lái)，你小子有兩下子！”他咂摸著嘴，

半是真心半是捧場(chǎng)，“油渣熬得焦香，蘿卜土豆燉得稀溜軟乎，火候拿捏得死準(zhǔn)！

是下過(guò)灶的！”李平安靦腆一笑，露出倆小虎牙，

趕緊又給何大清那見(jiàn)底的碗滿(mǎn)上燒刀子：“何叔，您可別臊我了！鄉(xiāng)下土把式，

混個(gè)肚兒圓罷了，哪能跟您這四九城掌勺的大師傅比？這不是今兒托您的福，心里頭熱乎，

才敢舍這點(diǎn)油星兒?！?話(huà)里透著謙卑，眼角的余光卻像小刷子，

在何大清放松的胖臉上掃來(lái)掃去?；鸷虻搅恕Ｋ似鹱约耗切“胪刖?，

臉上堆著初來(lái)乍到的懵懂和對(duì)前程的茫然，敬了過(guò)去：“何叔，這杯敬您！

今兒要不是您搭把手，我這外地來(lái)的棒槌，兩眼一抹黑，別說(shuō)找著這安身的地兒，

連東南西北都分不清！” 他仰脖子灌了一口，劣酒辣得他齜牙咧嘴，更顯得“實(shí)誠(chéng)”。

何大清被捧得舒坦，滋溜一口干了，蒲扇手一揮：“嗐！遠(yuǎn)親不如近鄰嘛！見(jiàn)外了不是！

”“理兒是這么個(gè)理兒，” 李平安放下碗，重重嘆了口氣，那點(diǎn)迷茫濃得化不開(kāi)，

活脫脫一個(gè)沒(méi)腳后跟的浮萍，“可我這兒…心里頭還是七上八下的。您瞅見(jiàn)了，

我就光桿一個(gè)，除了這身破皮，毛都沒(méi)有。往后…總得刨食兒活命吧？這北平城，

大得沒(méi)邊兒，水也渾得很…”他頓了頓，像是鼓足了勁兒，往前湊了湊，聲音壓得低低的，

帶著點(diǎn)小心翼翼的試探，“何叔，您是這院里的老坐地戶(hù)，經(jīng)得多見(jiàn)得廣。

能不能…給我念叨念叨這院里的老少爺們兒？我這初來(lái)乍到，兩眼一抹黑，別一個(gè)不留神，

杵了哪位爺?shù)姆喂茏樱强烧媸浅圆涣说枚抵?！”姿態(tài)放得夠低，眼神里全是依賴(lài)和討教，

任誰(shuí)瞅著都覺(jué)得這是個(gè)想趕緊摸清門(mén)道、安生...