溫玉映澤玉，山風(fēng)裹糖香1.甜膩困局與舊夢(mèng)纏心下午四點(diǎn)的陽光，
透過“澤玉”甜品店的落地窗，在奶白色大理石臺(tái)面上投下細(xì)碎光斑。
林君澤盯著面前那盤剛脫模的“青提氣泡慕斯”，指節(jié)因用力而泛白——鏡面果膠沒裹勻，
邊緣因冷藏時(shí)間不足微微卷邊，切開后本該爆漿的青提流心，像沒睡醒似的趴在奶油里，
淡綠色的汁液順著切面往下淌，在瓷盤上洇出一小片濕痕。
這是他這周毀掉的第三十五款新品，垃圾桶里堆疊的失敗品已經(jīng)快溢出來，
連空氣里都飄著一股甜得發(fā)膩的奶油味?！袄习?，巷口‘蜜語’的新品又上熱搜了，
#荔枝玫瑰凍一口淪陷# 剛沖到本地美食榜第三?！钡陠T小蘇抱著平板過來，
聲音放得極輕，指尖在屏幕上劃了劃，“咱們‘澤玉’的外賣備注里，
張姐問‘什么時(shí)候有新口味？孩子說吃膩了提拉米蘇’，
還有兩個(gè)老顧客催‘桂花酒釀慕斯啥時(shí)候補(bǔ)貨’——上周那批賣完后，您就沒再做過了。
”林君澤沒說話，叉起一小塊慕斯送進(jìn)嘴里。甜膩的奶油裹著寡淡的青提味，
在舌尖散開卻留不下任何記憶點(diǎn)，像一團(tuán)被水泡軟的糖，嚼著沒勁兒，
咽下去時(shí)還帶著點(diǎn)糊嗓子的膩。他放下叉子，
指尖在冰涼的大理石臺(tái)面上輕輕敲擊——這個(gè)無意識(shí)的動(dòng)作從三個(gè)月前就沒停過，
那時(shí)他剛把“桂花酒釀慕斯”的配方打磨到完美：手工熬的桂花糖要收夠三小時(shí)，
才能熬出琥珀色的稠度；慕斯液里要加一勺奶奶傳下來的槐花蜜，
中和酒釀的微酸；最后撒的干桂花必須是云溪鎮(zhèn)產(chǎn)的，帶著山風(fēng)的清冽。
可就在他想接著研發(fā)秋季新品時(shí)，靈感卻像被掐斷的水管，
任憑他試遍當(dāng)季水果、古法糖藝、低糖配方，成品始終差一口氣。五年前，
他從甜品學(xué)校畢業(yè)，推著刷成奶白色的小推車在巷尾賣手工曲奇。
那時(shí)“澤玉”還只是個(gè)印在紙袋子上的潦草字跡，
是他憑著“把記憶里的味道做進(jìn)甜品”的執(zhí)念，一點(diǎn)點(diǎn)攢起口碑。老顧客都知道，
“澤玉”的甜品里藏著故事：奶奶煮的桂花糖釀要等霜降后摘的桂花，
童年爬樹摘的野草莓要選帶點(diǎn)酸的才夠味，雨天巷口的熱姜撞奶要煮到起奶皮才算成。
去年冬天，有個(gè)從云溪鎮(zhèn)來的老人，吃了一口“桂花酒釀慕斯”就紅了眼，
說“這味道和當(dāng)年‘澤玉齋’的桂花糕一模一樣”。可現(xiàn)在，
他站在滿是糖罐、面粉袋的操作間里，
看著墻上掛著的“澤玉”木牌——那是他特意找老木匠做的，
字體和奶奶舊糖罐上的“澤玉”一模一樣——卻像個(gè)迷路的孩子，連“甜”的方向都找不到。
更讓他心煩的是每晚重復(fù)的夢(mèng)。夢(mèng)里永遠(yuǎn)是六歲那年的云臺(tái)山雨季，雨絲又細(xì)又密，
把青石板路澆得滑溜溜的，踩上去能聽見“咯吱”的水聲。他趁奶奶在廚房蒸饅頭，
偷揣著布口袋跑上山采野草莓——奶奶說山腳下的野草莓最甜，能熬出最香的草莓醬。
可他越走越偏，鉆進(jìn)一片茂密的竹林后，再回頭時(shí)，熟悉的石階已經(jīng)不見了。雨越下越大，
打濕的衣服貼在身上，冷得他直打哆嗦。腳下一滑，他摔在滿是青苔的石頭上，
膝蓋破了個(gè)大口子，鮮血混著泥水滲進(jìn)灰色的褲腿，哭聲被嘩嘩的雨聲吞得干干凈凈。
就在他冷得眼皮越來越重，快要睡著時(shí)，一道溫和的聲音穿透雨幕：“小朋友，別怕。
”林君澤費(fèi)力地抬頭，模糊的視線里，出現(xiàn)個(gè)穿月白古裝的男人。男人撐著一把淡青竹骨傘，
傘面繡著細(xì)竹紋，雨珠順著傘沿往下滴，卻沒沾濕他的衣擺。男人蹲下來，
眉眼像浸在溫水里的暖玉，指尖輕輕碰了碰他的額頭，又從袖袋里摸出個(gè)青瓷小杯，
遞到他嘴邊：“喝口茶暖暖身子，是桂花釀的?！睖?zé)岬牟杷^喉嚨，帶著淡淡的桂花香，
瞬間暖到胃里。男人又拿出半塊透明玉佩，輕輕放在他掌心——玉佩邊緣磨得光滑，
上面刻著個(gè)模糊的“玉”字，涼絲絲的觸感讓他瞬間清醒了些?！澳弥@個(gè)，
迷路了就攥著它，能找著方向?！蹦腥说穆曇粝裆綕镜那迦?，“等你長(zhǎng)大，
讓‘澤玉齋’開滿云臺(tái)山，好不好？”每次醒來，林君澤的掌心都留著玉佩的涼意，
額頭上似乎還能感覺到男人指尖的溫度，可男人的臉總在看清前模糊，
只有那句“讓‘澤玉齋’開滿云臺(tái)山”，清晰得像剛在耳邊落下，連帶著桂花茶的香氣，
都仿佛還在鼻尖縈繞?！袄习?，你要不歇幾天吧？”小蘇的聲音拉回他的神，
她遞過來一杯溫水，“你這三個(gè)月沒好好睡過，上次我凌晨三點(diǎn)看監(jiān)控，
你還在操作間試配方。靈感這東西，越急越不來?！绷志凉山舆^水杯，指尖碰到杯壁的涼意，
才發(fā)現(xiàn)自己的手又在抖。他起身走進(jìn)儲(chǔ)物間，
推開最里面的柜子——這里堆著他從老家?guī)淼呐f物，最底下壓著一個(gè)暗紅色舊木盒，
是奶奶去世前塞給他的，說“等你想回老家了，再打開看”。木盒上的銅鎖已經(jīng)生銹，
他找了根細(xì)鐵絲，費(fèi)了半天勁才撬開。里面鋪著一塊繡槐花的舊手帕，
帕子中間裹著一張泛黃的照片：云溪鎮(zhèn)老房子的青瓦前，
六歲的他舉著一串野草莓笑得露出虎牙，嘴角還沾著草莓汁，
背景里云臺(tái)山的輪廓藏在薄霧中，像個(gè)沒睡醒的夢(mèng)。照片背面，
奶奶用鉛筆寫著一行歪歪扭扭的字：“云溪澤玉齋，等你回來?！笔峙料旅妫?/p>
還壓著半塊玉佩——和夢(mèng)里的一模一樣，邊緣有些磨損，“玉”字的刻痕雖淺，
卻能清晰摸到。林君澤捏著玉佩，冰涼的觸感順著指尖往上爬，夢(mèng)里的聲音又響了起來。
或許，他該回去看看，看看云臺(tái)山，看看“澤玉齋”的舊跡，
也找找那個(gè)讓他記了十幾年的人。“小蘇，店里下周關(guān)店一周，員工輪休，工資照發(fā)。
”林君澤轉(zhuǎn)身時(shí)，眼神里多了幾分久違的亮，“我回云溪鎮(zhèn)，找靈感?！碑?dāng)天晚上，
他訂了最早一班去云溪鎮(zhèn)的高鐵，收拾行李時(shí)，把舊木盒、半塊玉佩、奶奶留下的槐花糖罐，
甚至那本記滿甜品配方的筆記本都裝了進(jìn)去。筆記本最后一頁，
寫著一行他自己都快忘了的字：“澤玉——等我找到你。”睡前又夢(mèng)到了那個(gè)男人，
這次對(duì)方的眉眼清晰了些：高挺的鼻梁，薄唇彎著淺笑，眼底盛著山澗的月光，
溫柔得能把人融進(jìn)去。男人手里還拿著那把淡青竹傘，傘下飄著桂花的香氣。
林君澤摸了摸枕頭下的玉佩，心里默念：云臺(tái)山，我來找你了，還有你說的“澤玉齋”。
2.云溪初遇，玉影入心與誤會(huì)生隙云溪鎮(zhèn)的高鐵剛到站，
林君澤就被一股熟悉的氣息裹住——泥土的濕潤(rùn)混著草木的清香，
還有遠(yuǎn)處農(nóng)家飄來的柴火味，比城市里的咖啡香更讓人心安。鄉(xiāng)村巴士沿著蜿蜒的路往前開，
窗外的風(fēng)景從高樓變成金黃的稻田，稻穗被風(fēng)吹得彎下腰，像在打招呼；再往后，
是成片的竹林，翠綠的葉子在陽光下閃著光。巴士最后停在掛著“云溪鎮(zhèn)”木牌的路口，
木牌上還纏著幾串紅燈籠，是過年時(shí)掛的，風(fēng)吹過時(shí)輕輕搖晃?！斑@不是林奶奶家的孫子嘛！
”一個(gè)熟悉的聲音傳來，賣糖葫蘆的王大爺湊過來，手里的糖葫蘆裹著晶瑩的糖衣，
陽光照在上面，像撒了層碎鉆，“多少年沒回來了？長(zhǎng)這么高了！上次見你，
你還在我這哭著要糖葫蘆呢！”林君澤笑著接過糖葫蘆，咬了一口，
酸甜的味道瞬間勾起童年記憶：“王大爺，我都**十年沒回來了，您還認(rèn)得我？
”“怎么不認(rèn)得！你奶奶以前總帶你來看我，
說‘我家君澤以后要開比“澤玉齋”還大的甜品店’。”王大爺拍了拍他的肩，“走，
大爺帶你去老房子，還有‘澤玉齋’的舊鋪?zhàn)?，就在巷尾，還留著當(dāng)年的木牌呢！
”青石板路被晨露打濕，踩上去咯吱響，水珠沾在鞋底，涼絲絲的。
白墻黛瓦的老房子沿著路邊排開，門口掛著紅燈籠，有的人家還在院子里種著梔子花，
白色的花瓣落在青石板上，像撒了層雪。門口的石墩上，
還刻著小時(shí)候他和鄰居小孩畫的歪歪扭扭的小人，有的缺了胳膊，有的少了腿，
卻透著滿滿的童趣。老房子在云臺(tái)山腳下，門口的老槐樹比小時(shí)候粗了一圈，
枝椏伸進(jìn)院子里，遮住了大半個(gè)院子。銅鎖用奶奶留下的黃銅鑰匙一擰，“咔嗒”一聲，
灰塵味里裹著舊時(shí)光的氣息，瞬間涌進(jìn)鼻腔——有奶奶曬的槐花干的味道，有舊木頭的味道，
還有淡淡的糖香，像還留著當(dāng)年做甜品的痕跡。院子里的石桌還在，桌面被磨得光滑，
邊緣有個(gè)小小的缺口，是他小時(shí)候摔破的。西廂房的窗臺(tái)上，擺著奶奶當(dāng)年用過的青瓷糖罐，
罐身上“澤玉”二字的刻痕，竟與他店里的logo字體一模一樣，只是顏色更深，
帶著歲月的痕跡。他打開糖罐，里面還留著幾顆泛黃的冰糖，摸上去硬邦邦的，
卻還能聞到淡淡的甜香。傍晚，林君澤坐在院子里的石凳上，看著暮色一點(diǎn)點(diǎn)漫上山頭。
云臺(tái)山的輪廓在暮色中變得模糊，霧氣繚繞在山腰，像給山披了層輕紗。他打開舊木盒，
在繡槐花的手帕里翻了翻，指尖觸到那塊冰涼的玉佩——半塊，刻著“玉”字，
和夢(mèng)里的一模一樣。奶奶以前總說：“你六歲那年從山上回來，攥著這玩意兒不撒手，
衣服都濕透了，還哭著說‘哥哥讓我開澤玉齋’。問你哥哥是誰，
你說是個(gè)穿白衣服的好看哥哥，后來就忘了?！蹦菚r(shí)他只當(dāng)是童年瞎編的，現(xiàn)在才知道，
那根本不是夢(mèng)，是刻在記憶里的約定。第二天一早，林君澤換上運(yùn)動(dòng)鞋，
沿著記憶里的石階往云臺(tái)山走。石階兩旁的竹林長(zhǎng)得茂密，竹葉層層疊疊，
把陽光遮得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，只有零星的光斑落在石階上。風(fēng)吹過竹葉，沙沙作響，
像在和他打招呼，偶爾還有幾只小鳥從竹林里飛出來，嘰嘰喳喳地叫著。走到半山腰時(shí)，
他突然頓住腳步——前方的石凳旁，蹲著個(gè)穿素色棉麻長(zhǎng)衫的男人。男人黑發(fā)用木簪束起，
露出光潔的額頭，手里拿著一把堅(jiān)果，正輕輕喂給腳邊的松鼠。松鼠不怕人，
順著他的褲腿爬上來，爪子搭在他的膝蓋上，歪著頭搶堅(jiān)果吃。
陽光透過竹葉的縫隙落在男人身上，鍍上一層柔和的光暈，風(fēng)掀起他的衣角，
露出里面月白色的里衣，和夢(mèng)里男人的衣服一模一樣。林君澤的心跳突然漏了一拍，
指尖不自覺地攥緊了口袋里的玉佩——那個(gè)側(cè)臉，那雙眉眼，甚至連喂松鼠時(shí)溫柔的神態(tài)，
都和夢(mèng)里的男人完全重合！他深吸一口氣，快步上前，喉嚨有些發(fā)緊，
連聲音都帶著顫：“請(qǐng)、請(qǐng)問……你是？”男人轉(zhuǎn)過身，眼底的溫柔像山澗的清泉，
薄唇彎著淡淡的笑，露出一對(duì)淺淺的梨渦：“我叫溫玉。你是來爬山的？看你面生，
是外地來的？”“我叫林君澤，小時(shí)候住在山腳下?！绷志凉杉泵目诖锩鲇衽逅槠?/p>
遞到溫玉面前，指尖因緊張而微微發(fā)抖，“你見過這個(gè)嗎？十幾年前，我六歲的時(shí)候，
在雨天迷路摔在山上，是一個(gè)穿古裝的哥哥救了我，他給了我這個(gè)玉佩，
還讓我‘讓澤玉齋開滿云臺(tái)山’?！睖赜竦哪抗饴湓谟衽逅槠?，瞳孔微微縮了縮，
指尖輕輕碰了碰碎片邊緣——那觸感熟悉又陌生，像摸到了塵封多年的記憶。
可他很快收回手，搖了搖頭，語氣平和：“沒見過。云臺(tái)山經(jīng)常有村民救迷路的人，
尤其是下雨天，或許是你記錯(cuò)了。”失落像潮水一樣涌上心頭，林君澤捏著碎片的指尖泛白，
指節(jié)都有些疼。他尷尬地?fù)狭藫项^，把玉佩塞回口袋：“抱歉，打擾你了，
可能真的是我記錯(cuò)了，把童年幻想當(dāng)真了。”“沒關(guān)系?！睖赜裾酒鹕恚?/p>
從旁邊拿起一把竹傘遞給他——淡青色的傘面，繡著細(xì)竹紋，和夢(mèng)里的傘一模一樣，