“新中式廚藝大賽”在一片喧囂和期待中正式拉開了帷幕。
比賽的場地設(shè)在市電視臺(tái)最大的演播廳。
現(xiàn)場燈火輝煌，上百臺(tái)攝像機(jī)從各個(gè)角度對(duì)準(zhǔn)了那二十個(gè)從全國海選出來的參賽選手。
蘇晴，作為唯一一個(gè)“網(wǎng)絡(luò)主播”出身的“草根選手”，從一出場就吸引了大量的關(guān)注。
“快看，那個(gè)就是‘晴晴小廚娘’！”
“哇，真人比直播里還漂亮！”
“聽說她是周明宇親自推薦的，背景不簡單啊?！?/p>
觀眾席里，議論聲此起彼伏。
蘇晴站在自己的灶臺(tái)前深吸一口氣，努力讓自己看起來鎮(zhèn)定自若。她今天穿著一身潔白的廚師服，上面用金線繡著她的名字，顯得既專業(yè)又高級(jí)。這是周明宇特意為她定制的。
評(píng)委席上，坐著三位餐飲界的泰斗，每一個(gè)都是響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋?。而周明宇則作為大賽的“特邀美食顧問”坐在最中間的位置。他今天穿了一身剪裁得體的黑色西裝，表情嚴(yán)肅，與私下里那個(gè)溫和的“尋味歸客”判若兩人。
當(dāng)他的目光掃過蘇晴時(shí)只是淡淡地點(diǎn)了點(diǎn)頭，沒有任何多余的交流，仿佛他們只是普通的推薦人與被推薦選手的關(guān)系。
蘇晴的心里稍微有些失落，但更多的是一種被“特殊關(guān)照”的竊喜。她覺得，周明宇這是為了“避嫌”。
初賽的題目是——“我心中的家鄉(xiāng)味”。
這是一個(gè)開放性很高的題目，主要考驗(yàn)選手的基本功和創(chuàng)意。
當(dāng)主持人宣布完題目其他選手都陷入了緊張的構(gòu)思中時(shí)，蘇晴卻顯得胸有成竹。
因?yàn)椋龅牟耸侵苊饔畹摹皩?dǎo)師團(tuán)”在一個(gè)星期前就已經(jīng)為她設(shè)計(jì)好的，甚至連每一個(gè)步驟、每一句解說詞，都讓她背得滾瓜爛熟。
她要做的菜，名叫“煙雨江南”。這是一道經(jīng)過改良的、極具詩情畫意的“杭幫菜”。主菜是龍井蝦仁，配上一份用雞湯和菠菜汁做成的翡翠羹，最后用干冰制造出煙霧繚繞的效果。
這道菜，無論從擺盤、意境還是創(chuàng)意上都遠(yuǎn)超“家常菜”的范疇，更像是一件藝術(shù)品。
比賽開始的哨聲一響，蘇晴立刻有條不紊地操作起來。
她先是從容地處理著新鮮的河蝦，剝殼、去蝦線，動(dòng)作雖然不算特別嫻熟，但勝在姿態(tài)優(yōu)美極具觀賞性。這是她這一個(gè)月里練習(xí)過上千遍的動(dòng)作。
“大家可以看到，我們12號(hào)選手蘇晴，她的動(dòng)作非常優(yōu)雅，一看就是對(duì)處理食材充滿了敬畏之心。”現(xiàn)場的解說員用充滿贊美的語氣說道。
接下來，是炒制蝦仁。蘇晴嚴(yán)格按照“導(dǎo)師”教的方法控制著油溫快速滑炒，蝦仁在鍋中迅速變成玉白色卷曲成漂亮的球狀。
最后一步，是擺盤和淋汁。她將炒好的蝦仁和翡翠羹按照設(shè)計(jì)好的構(gòu)圖，小心翼翼地?cái)[放在一個(gè)天青色的瓷盤里，最后用幾片茶葉作為點(diǎn)綴。當(dāng)她將一點(diǎn)點(diǎn)干冰放入盤邊的小凹槽，整個(gè)盤子立刻被仙氣繚繞的白霧所籠罩仿佛一幅潑墨山水畫。
“哇——”
現(xiàn)場的觀眾發(fā)出了一陣由衷的驚嘆，就連評(píng)委席上的幾位泰斗也露出了贊許的目光。
這道菜從視覺效果上來說，無疑是全場最驚艷的。
到了品嘗環(huán)節(jié)，蘇晴端著她的“煙雨江南”款款走向評(píng)委席。
“各位評(píng)委老師好，我?guī)淼倪@道菜名叫‘煙雨江南’。”她按照背好的臺(tái)詞柔聲解釋道，“我的家鄉(xiāng)就在江南的一個(gè)小水鄉(xiāng)，這道菜，融合了我對(duì)家鄉(xiāng)最美好的記憶。蝦仁的鮮甜，是小河里的饋贈(zèng)；羹湯的碧綠，是雨后石板路上的青苔；而龍井的清香，則是家門口那棵老茶樹的味道……”
一番充滿感情的解說讓在場的所有人都為之動(dòng)容。
三位評(píng)委依次品嘗了她的菜。
“嗯，蝦仁的火候掌握得不錯(cuò)，很彈牙?！?/p>
“羹湯很鮮美，菠菜汁和雞湯的比例恰到好處?！?/p>
“創(chuàng)意很好，意境也很美。是個(gè)很有靈氣的年輕人?！?/p>
評(píng)委們給出了相當(dāng)高的評(píng)價(jià)。
最后，輪到了周明宇。
他拿起筷子夾起一個(gè)蝦仁放入口中慢慢地咀嚼著，他的表情很平靜，看不出喜怒。
蘇晴的心提到了嗓子眼。她緊張地看著他，期待著他的贊美。
周明宇放下筷子，用餐巾擦了擦嘴角，然后抬起頭看向蘇晴。他的目光很復(fù)雜，有審視，有探究，還有一絲蘇晴看不懂的……失望。
“這道菜，很‘漂亮’?！彼従忛_口，加重了“漂亮”兩個(gè)字的讀音，“擺盤、創(chuàng)意、意境，都無可挑剔?？吹贸鰜恚惚澈笥幸粋€(gè)非常專業(yè)的團(tuán)隊(duì)在為你出謀劃策?！?/p>
蘇晴的心“咯噔”一下。
他這句話是什么意思？是在暗指她作弊嗎？
現(xiàn)場的氣氛也因?yàn)橹苊饔钸@句模棱兩可的評(píng)價(jià)變得有些微妙起來。
“但是……”周明宇話鋒一轉(zhuǎn)，語氣變得犀利起來，“作為一道菜，它最核心的應(yīng)該是‘味道’。而你這道菜，只有‘形’，沒有‘魂’?！?/p>
他站起身走到蘇晴面前拿起盤子里的一片茶葉。
“你說，這龍井的清香是你家門口老茶樹的味道。那么我請(qǐng)問你，你用的是幾級(jí)的明前龍井？產(chǎn)自獅峰還是梅家塢？沖泡的水溫，你控制在了多少度？你又是如何在不破壞蝦仁本身鮮甜的情況下，將茶的清香完美地融入到蝦油里的？”
一連串專業(yè)到近乎刁鉆的問題讓蘇晴瞬間懵住了。
這些細(xì)節(jié)“導(dǎo)師團(tuán)”根本沒有教過她。她只是按照要求，把泡好的茶水淋上去而已。她哪里知道什么獅峰、梅家塢？
“我……我……”她的額頭開始冒汗，大腦一片空白。
演播廳里，所有人的目光都聚焦在她身上。攝像機(jī)給了她一個(gè)大大的特寫，將她慌亂無措的表情，清晰地直播了出去。
就在蘇晴快要撐不住的時(shí)候，周明宇卻突然笑了。
“好了，不逗你了?！彼牧伺奶K晴的肩膀，語氣又恢復(fù)了溫和，“作為一個(gè)新人，能做到這個(gè)程度已經(jīng)非常不錯(cuò)了?；竟€需要多加練習(xí)，不要過于追求花哨的形式。我對(duì)你很期待?！?/p>
說完，他在自己的評(píng)分器上打出了一個(gè)分?jǐn)?shù)——9.5分。
這是一個(gè)相當(dāng)高的分?jǐn)?shù)。
蘇晴感覺自己像坐了一趟過山車，從地獄又瞬間回到了天堂。她長長地舒了口氣，后背已經(jīng)被冷汗浸濕了。
她感激地看了周明宇一眼。她覺得，周明宇剛才那番刁難是在用一種特殊的方式“敲打”她，也是在其他評(píng)委和觀眾面前抬高他自己作為“伯樂”的專業(yè)形象。
最終，憑借著這道“驚艷”的“煙雨江南”和周明宇給出的高分，蘇晴以初賽第一名的成績成功晉級(jí)。
節(jié)目播出后，蘇晴一夜爆紅。
“天才廚藝少女”“最美廚娘”的頭銜鋪天蓋地而來。她的直播間粉絲數(shù)一夜之間暴漲了三百萬，無數(shù)的廣告和代言也像雪片一樣飛向她。
她徹底沉浸在了這種被追捧的虛榮感中，完全忘記了周明宇在賽場上那番意味深長的“敲打”。
她以為，這只是她走向成功的第一步。
她不知道的是，命運(yùn)贈(zèng)送的每一份禮物都早已在暗中標(biāo)好了價(jià)格。