蘇禾是被一陣壓抑的抽泣聲吵醒的。
頭疼欲裂，像是被塞進(jìn)滾筒洗衣機(jī)里轉(zhuǎn)了三天三夜，還順便被鐵錘敲了幾十下。她費(fèi)力地掀開沉重的眼皮，映入眼簾的不是她那個(gè)擺滿專業(yè)廚具、貼著“米其林三星目標(biāo)”海報(bào)的現(xiàn)代化小公寓，而是……一片晃眼的、刺目的、俗不可耐的大紅色。
紅帳子，紅被子，紅蠟燭燒得只剩短短一截，燭淚堆疊得像凝固的血?？諝饫飶浡摹⒛吧难?，還有一絲……若有若無的霉味？
“夫…夫人？您醒了？”抽泣聲停了，一個(gè)穿著青色比甲、梳著雙丫髻的小丫鬟怯生生地湊過來，眼睛紅腫得像核桃，“您…您可嚇?biāo)琅玖?！您都昏睡一天一夜了！?/p>
夫人？奴婢？
蘇禾腦子里“嗡”的一聲，不屬于她的記憶碎片如同開了閘的洪水，洶涌地沖刷著她的神經(jīng)。
蘇禾，大胤朝京城富商蘇萬山的獨(dú)女，年方十七。三天前，一頂花轎將她抬進(jìn)了這永寧侯府，成了新任的永寧侯夫人。新婚當(dāng)夜，連蓋頭都沒來得及掀，新郎官——那位據(jù)說年輕有為、戰(zhàn)功赫赫的永寧侯蕭珩，就被一道八百里加急的軍報(bào)催著連夜出征了。連個(gè)照面都沒打上。
原主，一個(gè)被嬌養(yǎng)在深閨、性子怯懦如小白兔的商賈之女，驟然面對這空蕩蕩的侯府、陌生而森嚴(yán)的環(huán)境，以及府中上下或明或暗的打量與輕視（尤其是那位對她出身頗為不滿的婆婆），巨大的恐懼和絕望之下，在新婚第二天的清晨，一頭栽倒在了冰涼的地板上，再也沒醒來。
然后，來自二十一世紀(jì)的頂級私廚兼美食博主蘇禾，就在這具身體里蘇醒了。
“嘶——”蘇禾倒抽一口冷氣，揉著突突直跳的太陽穴。穿越？還是這么地獄級的開局？新婚守活寡，婆婆不待見，侯府深似海……這劇本也太坑爹了吧！
“夫人，您沒事吧？要不要再請大夫來看看？”小丫鬟，叫青杏，是她的陪嫁丫頭，忠心有余，膽子比原主還小。
“不用。”蘇禾撐著坐起身，聲音帶著剛醒的沙啞，卻透著一股不容置疑的利落，“我餓了，有吃的嗎？”天大地大，吃飯最大。作為一個(gè)頂級廚師，沒有什么問題是美食解決不了的，如果有，那就再做一頓！
青杏連忙點(diǎn)頭：“有有有！廚房剛送了早膳過來，奴婢這就給您端來！”
片刻后，一個(gè)紅木食盒擺在了蘇禾面前。蓋子掀開，蘇禾滿懷期待地探頭一看——
一碗熬得稀爛、顏色寡淡的白粥。 一碟蔫頭耷腦、疑似鹽水煮過的青菜。 還有兩個(gè)看起來硬邦邦、毫無光澤的……饅頭？
蘇禾：“……” 這就是侯府的早膳？喂雞呢這是？！ 她拿起筷子，小心地戳了戳那碟青菜，放進(jìn)嘴里。
“呸！”一股難以言喻的生澀寡淡味直沖天靈蓋，還帶著一股土腥氣。鹽水？不，這連鹽都吝嗇得可憐！白粥更是稀得能照見人影，米粒少得可憐。饅頭？又干又硬，咬一口能崩掉半顆牙！
蘇禾的臉徹底黑了。她，一個(gè)致力于用美食征服世界的頂級廚師，居然淪落到要吃這種豬食？！這簡直是對她職業(yè)生涯的侮辱！是對她味蕾的酷刑！
“青杏，”蘇禾放下筷子，聲音平靜無波，但眼底醞釀著風(fēng)暴，“侯府的廚房……在哪兒？”
青杏被她突如其來的氣勢嚇了一跳，結(jié)結(jié)巴巴道：“在…在后罩房那邊…夫人您…您要做什么？”
“做什么？”蘇禾掀開身上那床沉甸甸、繡工繁復(fù)的錦被，赤腳踩在冰涼的地板上，活動(dòng)了一下手腕，“當(dāng)然是去拯救我的胃，順便…教教他們什么叫‘吃飯’！”
不顧青杏驚恐的勸阻，蘇禾憑著記憶里模糊的方向感，以及空氣中那若有若無的煙火氣（雖然味道不咋地），像一頭被激怒的獵豹，直撲侯府后廚。
永寧侯府很大，也很空。一路行來，偶爾遇到的下人，看到她這位新夫人穿著中衣、披頭散發(fā)、氣勢洶洶地疾走，都驚愕地瞪大了眼睛，隨即低下頭，眼神里卻藏著掩飾不住的輕蔑和看笑話的意味。嘖，商賈之女，果然粗鄙無狀，這才剛嫁進(jìn)來就失心瘋了？
蘇禾才懶得理會(huì)這些目光。她現(xiàn)在滿腦子只有一件事：廚房！食材！鍋！
終于，在一個(gè)相對偏僻的角落，她找到了目標(biāo)——一個(gè)不算太大，但還算齊整的院子，煙囪里正冒著裊裊青煙。還沒進(jìn)門，就聽見里面?zhèn)鱽韽N娘粗聲大氣的吆喝和鍋碗瓢盆碰撞的嘈雜聲。
蘇禾一把推開那扇有些油膩的木門。
“砰！”
廚房里的聲音戛然而止。幾個(gè)粗使婆子、負(fù)責(zé)切墩的雜役，還有一個(gè)穿著體面些、腰間系著油膩圍裙、手里還拎著勺子的胖廚娘，全都齊刷刷地看向門口這個(gè)不速之客。
空氣瞬間凝固。
胖廚娘姓王，是侯府廚房的管事，仗著在府里待的年頭久，又自詡是老夫人院里撥過來的，向來眼高于頂。她看著蘇禾這狼狽又“不得體”的樣子，三角眼里閃過一絲毫不掩飾的鄙夷，皮笑肉不笑地開口：“喲，這不是新夫人嗎？您這尊貴的身份，怎么紆尊降貴跑到這腌臜地方來了？可是早膳不合胃口？”
那語氣，就差把“商賈之女也配挑三揀四”刻在腦門上了。
蘇禾沒接她的話茬，目光銳利地掃視著整個(gè)廚房。灶臺是土灶，燒柴火；鍋是笨重的大鐵鍋；調(diào)料罐子倒是不少，但看那黑乎乎的邊緣就知道平時(shí)保養(yǎng)得有多差；食材區(qū)……嘖，新鮮蔬菜蔫巴巴的，肉倒是有一塊，看著還算新鮮，但肥膘占了大部分……
她的目光最終定格在角落一小袋被遺忘的、顆粒飽滿的粳米，還有一小筐新鮮的雞蛋上。
“王廚娘是吧？”蘇禾徑直走過去，無視眾人驚疑不定的目光，拿起那袋米掂了掂，“這米，不錯(cuò)。還有這雞蛋，挺新鮮?！?/p>
王廚娘一愣，隨即嗤笑：“夫人好眼力，這是給老夫人預(yù)備熬參粥的上等粳米。夫人若想吃，回頭奴婢讓人給您熬一碗送去就是，何必親自來？”話里話外，都是“你不配吃這么好的米”。
蘇禾像是沒聽見她的嘲諷，又指了指那塊肥瘦相間的肉：“這塊肉，也給我切一小塊下來，要純瘦的。”
“夫人！”王廚娘臉色沉了下來，“這廚房重地，煙熏火燎的，可不是您該待的地方。早膳不合口味，奴婢讓人重新給您做便是，您這樣指手畫腳，傳出去對您的名聲……”
“名聲？”蘇禾終于轉(zhuǎn)過頭，正眼看向王廚娘，唇角勾起一抹似笑非笑的弧度，眼神卻冷得像冰，“我的名聲，就是被你們用這種豬食一樣的飯菜敗壞的！還有，”她聲音陡然拔高，帶著不容置疑的威嚴(yán)，“這侯府，現(xiàn)在我是主母！我要用點(diǎn)米，用點(diǎn)肉，還用得著你一個(gè)廚娘來指手畫腳？！”
最后一句，擲地有聲！
廚房里所有人都被震住了。這…這真是那個(gè)傳言中怯懦膽小、連話都不敢大聲說的新夫人？這氣勢…怎么比老夫人發(fā)怒時(shí)還嚇人？
王廚娘也被蘇禾突然爆發(fā)的氣場噎了一下，臉漲成了豬肝色，梗著脖子還想說什么。
蘇禾卻沒再給她機(jī)會(huì)，直接對旁邊一個(gè)看傻眼的小雜役道：“你，去給我生個(gè)小灶的火，要旺火！”
又指著另一個(gè)：“你，給我打一盆清水來！”
最后，目光落在王廚娘身上，帶著一絲壓迫感：“刀！磨快點(diǎn)的！”
王廚娘被她看得心里發(fā)毛，下意識地把手里磨得锃亮的菜刀遞了過去。
蘇禾接過沉甸甸的菜刀，掂量了一下，手感還行。她走到那塊肉前，手起刀落！
“篤篤篤篤篤篤！”
密集如雨點(diǎn)般的切肉聲瞬間響徹廚房！只見那把厚重的菜刀在她手中仿佛有了生命，化作一片雪亮的刀光。那塊肥膩的肉，以肉眼可見的速度被分解、被剝離，肥是肥，瘦是瘦。眨眼間，一小堆大小均勻、細(xì)如柳葉、晶瑩剔透的純瘦肉絲就碼在了砧板上。
快！準(zhǔn)！狠！
行家一出手，就知有沒有！
整個(gè)廚房，鴉雀無聲。所有人都看傻了！這…這是切菜？這簡直是變戲法！那刀工，比王廚娘炫耀了半輩子的手藝，強(qiáng)了何止百倍！
蘇禾卻恍若未覺，拿起兩個(gè)雞蛋，在碗沿輕輕一磕，手腕一抖，蛋清蛋黃滑入碗中，動(dòng)作干凈利落得賞心悅目?？曜釉谕肜镲w快攪動(dòng)，蛋液瞬間變得金黃細(xì)膩，沒有一絲絮狀物。
小灶的火已經(jīng)升起，舔舐著鍋底。蘇禾拿起一塊豬皮，在鍋里飛快地抹了一圈——這是最簡單的潤鍋防粘。隨即倒入少許清亮的豆油（這是她找到的最接近現(xiàn)代食用油的替代品）。
油溫升高，冒出絲絲青煙。
蘇禾抓起肉絲，手腕一抖，滑入鍋中！
“滋啦——”
熱油與肉絲親密接觸，爆發(fā)出最原始的、最誘人的聲響！一股濃郁的肉香瞬間炸開，霸道地驅(qū)散了廚房里原本的油煙和霉味，蠻不講理地鉆進(jìn)每個(gè)人的鼻腔！
肉絲在熱油中迅速變色、卷曲，邊緣泛起焦黃。蘇禾手腕翻飛，鍋鏟幾下翻炒，肉香更加濃郁。
她將肉絲撥到鍋邊，倒入金黃的蛋液。
“滋——”
蛋液遇熱迅速膨脹凝固，形成蓬松金黃的蛋塊，與肉絲混合在一起，香氣層次瞬間豐富起來！蛋白質(zhì)與脂肪在高溫下產(chǎn)生的美拉德反應(yīng)，釋放出令人瘋狂的香味因子！
最后，主角登場——隔夜冷飯（她眼尖發(fā)現(xiàn)了角落里一碗被遺忘的、但粒粒分明的剩飯）！
米飯倒入鍋中，與金黃的蛋塊、焦香的肉絲迅速混合。蘇禾左手顛鍋（土灶鍋太重，她用了巧勁），右手鍋鏟翻飛，動(dòng)作大開大合，帶著一種奇異的韻律感！每一粒米飯都被蛋液均勻包裹，染上誘人的金色，與肉絲、蛋塊完美交融。
鹽！少許提鮮的醬油（顏色深，味道勉強(qiáng)）！最后，撒上一把翠綠的蔥花（從角落里搶救出來的）！
“起鍋！”
蘇禾手腕一揚(yáng)，一大盤色澤金黃、粒粒分明、熱氣騰騰、香氣如同實(shí)質(zhì)般沖擊著所有人感官的——黃金蛋炒飯，完美出鍋！
整個(gè)廚房，陷入了死一般的寂靜。
只有那盤蛋炒飯，靜靜地散發(fā)著無與倫比的光芒和致命的香氣。那金黃的色澤，那跳躍的蔥花，那混合著蛋香、肉香、米飯焦香的霸道味道……像一只無形的手，狠狠地攥住了每個(gè)人的胃和靈魂。
王廚娘手里的勺子“哐當(dāng)”一聲掉在地上，嘴巴張得能塞進(jìn)一個(gè)雞蛋，眼神直勾勾地盯著那盤飯，充滿了難以置信和……瘋狂的渴望。
粗使婆子們忘記了手里的活計(jì)，喉頭不受控制地滾動(dòng)著，發(fā)出“咕咚”的咽口水聲。
青杏更是看傻了，口水順著嘴角流下來都渾然不覺。
蘇禾拿起一個(gè)小碗，盛了一小勺，自己先嘗了一口。嗯，火候還行，就是醬油差了點(diǎn)意思，鹽也放得保守了。但在這種條件下，已經(jīng)是極致發(fā)揮了。
她滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭，然后，當(dāng)著所有目瞪口呆的人的面，將那盤散發(fā)著誘人光澤的黃金蛋炒飯，往自己面前一拉。
“青杏，拿筷子！”蘇禾的聲音帶著一種饜足的慵懶，仿佛剛才那一番行云流水的操作只是熱身，“吃飯！”
她優(yōu)雅地（在眾人眼中簡直是神跡）夾起一筷子金燦燦、裹著蛋液和肉絲的米飯，送入口中。滿足地瞇起了眼。
嗯，胃舒服了，世界都明亮了。
至于旁邊那群快要被饞瘋、眼珠子都要掉出來的人？
蘇禾慢條斯理地嚼著，心里冷笑：呵，這才哪到哪？好戲，才剛剛開場。便宜夫君？打仗？侯府規(guī)矩？在真正的美食面前，都是浮云！，民以食為天，還能有不被美食征服的人類？
空氣中，只剩下蘇禾優(yōu)雅咀嚼的聲音，和此起彼伏、越來越響亮的咽口水聲。
永寧侯府新夫人的傳說，就從這一盤打敗所有人認(rèn)知的黃金蛋炒飯，正式開始了。